à la banane Pain

Voorbereiding

• Préchauffer le four à 180°C.
• Graisser le moule à pain.
  
• Mélanger les flocons d'avoine Quaker et le lait, laisser reposer pendant 10 minutes.
• Verser la banane écrasée, le blanc d'oeuf et l'huile jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
• Dans un autre grand saladier, mélanger la farine de blé, le sucre, la poudre à lever, la cannelle, le bicarbonate, le sel et la noix de muscade. Bien mélanger.
• Ajouter les flocons d'avoine et les bananes au mélange. Bien mélanger.
  
• Verser le mélange dans le moule. Farie cuire pendant 55 à 65 minutes.
  
• Laisser refroidir 10 minutes
• Retirer le pain du moule.
  
• Bien emballer pour conserver.